随着蛋糕越来越受欢迎，尤其受女性朋友的青睐。蛋糕行业也越来越“吃香”，很多人想加入这个行列，想学习制作蛋糕。导致现在蛋糕培训学校也跟着大热起来。那么问题就来了，学习蛋糕制作到底是去专业的蛋糕培训学校好还是去实体店里学习好?二者究竟有什么区别，哪个能更好的学到制作蛋糕的精华，我们一起来看看吧!

一般来说，蛋糕培训班分为长班和短班。长班一般就是半年或一年制，短期培训班就是三个月速成班或者更短的班。那么相比短期培训班，糕点师长期班培训有哪些好处呢?

长期培训班好处是，学习内容更丰富全面，比如，课程常以各种花边、蛋糕、芝士、西式点心等各种西点为主，同时兼以西点工艺、西点烘焙等知识。虽然参加短期培训班长期培训班都能够学到技术，但是，相比较，长期西点蛋糕培训班就要比短期的学的多，更系统，更全面。

当然有的好的蛋糕培训学校不管学员是参加的长期班还是短期班，也能够让学员学到更多的知识，不管学员参加的是长期的或者短期的，都能够让学员学到真技术，学员学习结束考核后，不论是哪种班毕业的，学校都会推荐到各大名企，让就业有忧虑的学员大可放心。

那么相比较，去实体店学习，出师就是显得遥遥无期了，很多选择去店里当学徒的应该都是奔着工资与技能双丰收，何乐而不为的想法。可事实是，去店里当学徒，想要学习时，“师傅”要在时间、心情、工作的实际需求等多方面达到统一的时候，会传授学徒少许的蛋糕技能。另外，“会做”不等于“会教”，师傅毕竟不是蛋糕老师，自己技术再炫，也未必能够把自己的蛋糕技术传授到位，这显然是很不正规系统的学习方式。因此很多当过学徒都抱怨在店里都是在干打杂的活儿，学到的很少，当了一两年还是没学到一点东西。

所以去专业蛋糕培训学校可以快速的学到技巧快速出师，而去实体店当学徒就没有那么快速了，甚至学习了好几年，还是只学会了一些皮毛而已。