陈皮红豆沙的功效 陈皮红豆沙的做法 陈皮红豆沙能减肥吗

2019-09-01
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  陈皮红豆沙的功效 陈皮红豆沙的做法 陈皮红豆沙能减肥吗

  

  陈皮红豆沙是一款家喻户晓的广东传统甜品加入陈皮的红豆沙,稠稠沙沙的,看似普通,入口时却会有一股淡淡的陈皮香味,吃完之后唇齿留香。陈皮即是晒干的橘子皮,具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、肺气阻滞、咳嗽痰多等。红豆则可以美容养颜、排水消肿,对女性非常有好处。陈皮红豆沙不仅好吃,而且对身体有许多好处,下面一起来了解一下陈皮红豆沙的功效吧。

  陈皮红豆沙的功效

  

  陈皮红豆沙是一款广受欢迎的甜品,红豆的甜糯加上陈皮的清香,吃完以后唇齿留香。陈皮红豆沙不仅仅是一款好吃的甜品,更具有许多有益身体的功效。

  1、减肥

  红豆中富含各种能够美容的元素,具有健脾止泻、利水消肿的瘦身功效;而陈皮因其特殊的药理作用,具有理气健脾、燥湿化痰的作用,能够排积食、清宿便。

  2、治脚气病

  红豆能够通小肠、利小便、消热解毒,其中含有非常丰富的维生素B1,对脚气病有很好的预防作用。

  3、缓解经痛

  红豆是非常适合女性的食物,因为其铁质含量相当丰富,具有很好的补血功能。不管是针对怀孕妇女产后缺乳情形的改善,或是一般女性经期时不适症状的纾解都有很好的功效。若加上一点红糖,则暖身的效果更好。

  4、缓解胸腹胀满

  陈皮辛散通温,气味芳香,能入脾肺,行散理气宽中,对付腹胀等症状有很好的缓解作用。

  5、能治疗消化不良

  陈皮能健脾理气,能够开胃,适用于脾胃虚弱、不思饮食、消化不良。此外,陈皮对胃寒呕吐也有很好的作用。

  陈皮红豆沙怎么做

  

  陈皮红豆沙是一款在广东非常流行的糖水甜品。陈皮红豆沙香甜美味,口感软糯,当做下午茶来吃真是太有幸福感了。而且陈皮红豆沙还能去水肿、消积食,不像别的甜食吃了容易发胖,反而有减肥的功效。红豆对女性也非常好,还能美容养颜。其实甜品不一定要去外面吃,陈皮红豆沙成本低廉、制作方便,自己在家也可以做来吃。一起来看看它的做法如何把。

  首先要准备的材料有:红豆250克、陈皮1/3片、冰糖30克。

  做法是这样的:

  1、把所有材料准备好。

  2、把红豆洗干净,放在盆里泡浸2小时,或者更长时间。

  3、将陈皮用温水浸泡到变软。

  4、然后用小刀刮去橘络,也就是陈皮里面白色的衣。

  5、将陈皮切成细细的小丝。

  6、把泡好的红豆和陈皮丝放入锅中,加入适量清水。

  7、大火煮开后转中小火煮2小时左右,煮至红豆起沙,加入冰糖。

  8、煮至糖溶即可。

  加入陈皮后的红豆沙的味感更深厚,更加令人回味。煮好的红豆沙热热糯糯的,吃下去口感甜蜜,浑身都暖和,大家不妨一起动手试试哦。

  陈皮红豆沙怎么做好吃

  

  陈皮红豆沙口感香甜软糯,非常好吃。如果自己在家做的话,则更安全放心,用料也更足,比在甜品店里的实惠很多。如果是自己动手做陈皮红豆沙的话,在做的时候有几点要提示大家:

  1、红豆之所以在煮之前加入浸泡,是为了缩短煮的时间,如果不浸泡的话,可适当延长煮制时间。红豆泡的时间的长短根据你用的锅决定,用高压锅可以不泡。

  2、要用冰糖或冰片糖,白糖会转水,使红豆沙不容易粘滑。

  3、红豆要煮至裂开后再加入糖,太早加入糖,红豆不容易煮至起沙。中途加冷水,可以使紅豆受冷水刺激後開花起沙。

  4、在吃红豆之前一定要细细挑选,要注意挑选优质红豆,不要选购烂豆,坏豆,吃到变质的红豆很容易导致腹泻。优质红豆的表面呈偏赤色,看起来粒紧而饱满,颗粒的大小很均匀;并且优质红豆带有豆腥味,如果闻起来发臭发酸,则是变质红豆。

  5、陈皮在陈皮红豆沙中起到一种画龙点睛的作用,陈皮是越陈越好。好的陈皮表面干燥清脆,用手一折容易折断,表面非常的干燥没有任何水分。而且好的陈皮色泽比较鲜亮,就是一种黄褐色稍微的发黄色一种颜色,如果颜色过于黄或者过于鲜艳一般这样的陈皮不是好的。有一股淡淡的辛香味道,有这种味道就是真的陈皮。如果过于浓烈如果有一种化学香气请不要购买。

  陈皮红豆沙的食用禁忌

  

  陈皮红豆沙是一款不仅美味好吃,而且对身体有益的甜品。由于红豆能够消水肿,还有减肥的功效,所以爱美的女生们也可以吃,红豆还可以美容养颜。但必须注意的是,最好不要与汤圆、粉圆等甜食混合吃,因为这样的热量会过高,但可以加一点红糖,会具有暖身的效果。陈皮红豆沙也有一些食用的禁忌,一起来看一下。

  1、胃热者不适宜吃陈皮。陈皮的健胃作用是建立在胃寒(表现为胃痛喜按、爱吃热食、舌苔薄白等)的基础上的。如果是热性的胃肠不适(表现为胃痛拒按、爱吃冷食、舌苔黄腻等),就不宜服食陈皮。有气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者最好不要放陈皮。

  2、陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。吃了陈皮红豆沙的话,就不要再吃一些温热燥性的东西了。

  3、失眠多梦的人不宜吃陈皮。陈皮性味辛温,偏燥,因而不适宜体质阴虚(或气虚)的人服食。大多数失眠多梦的人,一般兼有咽喉干涩的情况,这就是比较典型的阴虚症状。如果进食陈皮,就会使燥热加重。人一旦燥热,就很难入睡,或多梦、不能沉睡。

  4、热咳的人不宜吃陈皮。很多人都知道陈皮有止咳化痰的作用,却不知道咳嗽、气喘属于热盛(痰为黄白色的)时,吃陈皮不仅不能治咳喘,反而会使病情加重。

  5、陈皮红豆沙最好不要加盐。许多人在做甜品的时候会加上一些盐,提高口感。红豆有一定的药效,可以促进心脏活性,利尿消肿,但若加盐,药效就会降低。红豆能促进心脏活化,并有利尿消肿的功能。但是,红豆制品只能做甜食,如为了口欲加上盐,利尿的功能就会减半。而且甜咸参半的食物,吃后使人神经不安。

  6、胃肠较弱的人不宜多食红豆,因为会容易胀气。

  陈皮红豆沙能减肥吗

  

  许多女性都对甜品情有独钟,但往往因为甜品含糖量高、热量高而望而却步,不敢多吃。看着自己喜欢的甜品,却不能够大快朵颐真是遗憾。但是,陈皮红豆沙就能够解决这种问题,因为它虽然是甜品,但是却具有减肥的功效。

  陈皮红豆沙是一款流行于广东地区的糖水甜品,主要材料是红豆、陈皮和冰糖。

  陈皮,味辛带苦,性温,有帮助消化、消滞化痰、宣通五脏、开胃、理气燥湿的功效,与红豆结合在一起,即产生了微妙的化学作用,常吃即能减肥消肿,令因吃食过多而肥胖的身材变瘦。

  红豆性平,味甘酸,有健脾止泻,利水消肿的功效。适宜各类型水肿之人,包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等,如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食,消肿力更好;适宜产后缺奶和产后浮肿,可单用赤小豆煎汤喝或煮粥食;适宜肥胖症之人食用。

  红豆含有一种皂甙类物质,能促进通便及排尿,因此具有利水去肿的减肥功效,陈皮可帮助消化、宣通五脏,与红豆结合能减肥消肿。现在坊间还流行吃红豆薏米粥来减肥。

  红豆富含维他命B1 ,维生素B2 ,蛋白质及多种矿物质,有补血,利尿,消肿,促进心脏活化等功效。多吃可预防及治疗脚肿,有减肥之效。其石碱成分可增加肠胃蠕动,减少便秘促进排尿,消除心脏或肾病所引起的浮肿。

  食用红豆减肥可以让你的大腿和腰有非常明显的曲线窈窕的特效。因为现在的女性由于不爱运动、久坐,导致身体代谢不好、循环不畅,在腰腹、臀腿处都有许多水肿现象,以至于整个人看起来肥胖。红豆的利水功能能够排出体内多余的水分,让身体恢复紧实。

  要注意的是,在做陈皮红豆沙的时候,最好少放糖,才对减肥有利。多吃糖会长脂肪,反而起不到减肥的作用了。

  孕妇能吃陈皮红豆沙吗

  

  陈皮红豆沙由于其香甜软糯的口感,收到许多人的喜欢。那么孕妇能不能吃陈皮红豆沙呢?

  红豆对孕妇是很有好处的。吃红豆可以补血,日常生活中多吃些红豆对身体有好处,尤其是对女性很有好处,有补气养颜之功效。从红豆的营养成分及特性来看,红豆中多含有的营养成分也都是孕妇所需的,红豆还有利尿消肿、润肠通便等功效,怀孕期间孕妇适量喝些红豆汤,有预防孕期水肿、孕期便秘等作用。

  准妈妈在怀孕后期极易出现水肿脚气现象,而适当食用红豆还能治脚气;红豆有利于通乳,孕妇们适当服用对身体有益,哺乳期妇女多食红豆,可促进乳汁的分泌。

  许多孕妇在孕期有反胃恶心呕吐的现象,陈皮对此有很好的缓解作用。陈皮不会伤胎,并且具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功。主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、肺气阻滞、咳嗽痰多。但准妈妈们如果有气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者最好还是不要吃陈皮,因为陈皮性温,可能会使这些情况更加严重。

  陈皮和红豆对孕妇都是很有好处的,所以孕妇在怀孕的时候也可以吃陈皮红豆沙。喜欢吃的话,选择自己在家做也是很好的,又卫生又足料又新鲜。


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