芒果流心慕斯,香浓无色素,入口即化,还是流心的哦

2018-08-07
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芒果流心慕斯

@杜仁杰实战烘焙学校 今天分享一款芒果流心慕斯的做法, 夏天正是芒果成熟时节,用新鲜芒果打成泥做一个芒果慕斯给家人解暑是个不错选择,而且切开就有诱人的流心流出,看着实在太棒了!喜欢的小伙伴记得收藏呢,也可关注我们,每日更新哦!@妈妈是超人#烘焙小课堂##甜品#

用料

芒果泥110克

朗姆酒5克

吉利丁5克

芒果丁50克

淡奶油90克

糖18克

蛋糕胚2片

四寸模一个

芒果流心慕斯的做法

1.新鲜芒果打成泥备用,泡好吉利丁

2.芒果泥里加入朗姆酒,溶化的吉利丁,和打成6分发的淡奶油拌一起,

3.入模,中间留一个孔放流心。

4.入冰箱冷藏三小时脱模

5.装饰好即可


6.模具可圆的可方的不固定。看自己喜好

小伙伴们制作过程中如有疑虑请私信小编,小编一定会立马回复~


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